每次到了約會或特殊節日時，女孩們是不是都很期待妳的男伴能帶妳去一些燈光美、氣氛佳、最好還能看到信義區夜景的餐廳？娛婦最近在信義區就發現了一間可以同時滿足貴婦享受美食、主婦放鬆聊天、網美拍照打卡三種需求的超浪漫餐廳「WILDWOOD」，讓妳享受美食的同時打起卡來又有面子 ！
主打原木燒烤熟成牛排及現流海鮮的「WILDWOOD」，不但2019~2020連續兩年獲得米其林餐盤推薦，還有近距離欣賞101美景的戶外座位，新增設的鳥籠造型包廂 ，打起卡來更是有濃濃的網美感！重點是高貴不貴，小資族也負擔得起，叫老公或男友帶妳去，他們絕對沒有理由(膽子)說「不」的啊！呵呵呵呵～～～(露出邪惡的微笑😁)
WILDWOOD 原木燒烤餐廳是來自香港的名廚林明健，繼LONGTAIL餐廳酒吧及Chou Chou法式料理餐廳，分別獲得2018台北米其林一星及餐盤推薦之後的又一力作！
提到林明健主廚大家應該都不陌生，娛婦之前在寫「Chou Chou」食記的時候，就有提到他是米其林常勝軍，果然行家出手就是不同凡饗，WILDWOOD開幕後以不到一年的速度，就獲得了米其林餐盤推薦的殊榮。林主廚！你步調可以慢一點嗎？你得獎速度太快，這樣娛婦(老公)口袋又要空空了啦！
WILDWOOD位於新光三越台北信義新天地A9館的4樓，木質搭配金屬邊框的接待櫃檯顯得氣宇非凡，掀開藍色布簾，彷彿步入劇場般，準備迎接主廚準備的料理大秀。
還沒入內就看到櫃檯上斗大的米其林標章和林明健主廚旗下餐廳的名片！果然高手獎牌掛出來就是氣勢非凡！
最右邊那張橘色名片是林明健主廚最新開的酥塔專門店「Tart Taipei」，看著這四張名片我用力地戳了一下老公，認真的說：「老公~我要集滿這四顆星(眼睛同時冒星星)」。
用餐環境
穿過玄關後映入眼簾的是野餐派對感的綠意空間，翠綠的樹木搭配路燈感的球燈，有種在夜晚的歐洲街頭參加燒烤饗宴的氛圍，粉有感覺～
原本以為原木燒烤為主的餐廳，會帶點美式豪邁的感覺，但WILDWOOD卻意外地摩登奢華，優雅中帶點浪漫的情調。
WILDWOOD不同區域的座位會以顏色做區隔，餐廳正中央這一排長沙發是最主要的座位，靛藍色絨布沙發搭配駝色座椅，拍起照來有種很貴氣的感覺，是不是很想馬上自拍一下~
長沙發的對面是佔地不小的開放式廚房，也是整家店的靈魂所在，敢設置在一進門這麼顯眼的位置，可見WILDWOOD對他們的廚房有多麼自豪！
廚房中最大的亮點就是這台價值百萬的夢幻烤爐Grillworks，也因為有這台秘密武器，才能讓食物呈現最直接的美味！
為了配得上頂級設備，WILDWOOD捨棄了坊間慣用的炭火，特別選用台南龍眼木，燒至火紅再進行食材燒烤，並利用轉軸上下移動烤架高度來控溫，必要時輔以團扇控制火力，這真的非常考驗廚師的功力，不過也正因為如此，使得食物多了份迷人的柴香！
有好的器具怎麼能少了頂級食材，主廚從美澳日等國進口優質牛肉，還特地用德國進口的乾式熟成冰箱來存放，以確保牛排的最佳狀態，看得讓人食指大動！
除了牛排，海鮮也是一時之選，WILDWOOD選擇從台灣的基隆宜蘭等地，直送船釣野生海魚、捕撈鮮蝦貝類等時價供應，並把當天漁獲的名稱、價格清楚地列在黑板上，有一種在漁人碼頭吃現烤海鮮的fu~
有牛排海鮮少了美酒怎麼行，承襲林明健主廚旗下餐廳一貫的傳統，WILDWOOD也有設置調酒吧和侍酒師，所以不僅可以約會聚餐，也十分適合下班後來小酌一番，或是好姐妹一起來說另一半的壞話ㄎㄎ 
除了正中間並排的長沙發，WILDWOOD另有一區靠窗的沙發座椅區，並以祖母綠與珊瑚紅的絨布座椅來做區隔。因為是靠窗邊，如果晚上來，伴隨著信義區繁華的夜景簡直就是浪漫滿分！
這一區有活動拉門可以依需求區隔為大小不一的包廂，所以不論是兩人約會、多人聚會、甚至是主題活動都不成問題。
如果以上座位你都覺得還不夠浪漫的話，沒關係！WILDWOOD最特別的是有鳥籠造型的露台座位，可以近距離直擊毫無遮蔽的101，簡直就是打卡的最佳位置啊！(可惜娛婦來的當天是中午而且還下雨，鳥籠都被罩起來了，不管！我要挑晚上再來一次啦~)
借一張官方的圖讓大家看一下戶外座位的夜景，天吶！這視野也太犯規了吧~情侶來這吃完飯應該就直接奔回家(xx消音中)，呃....不是！我是說會心花朵朵開啦！
菜單MENU
WILDWOOD餐點採取單點方式，餐點分為生食、湯和沙拉、熱前菜、原木燒烤主菜、甜點。而且顛覆一般牛排館常見什麼紅蘿蔔、馬鈴薯等毫無選擇的制式配菜，WILDWOOD提供八種份量不少的配菜和十種醬汁任你組合，只要點主菜即可任選配菜、醬汁各一份，如果想多試幾種也可以加價點選更多配菜或醬汁。
WILDWOOD的午間菜單吸引了不少附近的上班族，主餐從480元起跳，含咖啡或茶，還可以可加價$220多一道前菜，或是加價$180多一份甜點，更划算的是兩樣都加只要加價$300！午間菜單經常會更新，讓上班族常常有新菜色可選。最新菜單可以參考粉專
午間菜單
犒賞辛苦的上班族，WILDWOOD還特別設計了週末限定宵夜場，每週五、六晚上9:30~12:30，只要$980就能大啖10盎司頂級肋眼牛排和波士頓龍蝦套餐，還有湯或沙拉二擇一，薯條無限，目前加價NT$100還可享紅、白葡萄酒無限暢飲。(簡直就是Happy Hour啊~)
美味餐點
【沙拉】羽衣甘藍沙拉、白腰豆、孜然、帕瑪森起司(NT$320)
烘烤過的羽衣甘藍薄脆甘甜，有種像在吃海苔的感覺，加上現刨帕馬森起司和綿密的白腰豆泥一起入口，味道變得濃郁有層次，點綴的檸檬皮屑又能適時地發揮解膩的功效，是一道令人驚喜的溫沙拉。
【熱前菜】酥炸牡蠣、三杯醬、九層塔(NT$480)
外皮用台灣啤酒與麵粉混合，放入氮氣瓶後擠出，讓麵衣更顯綿密，而且加了啤酒後的麵衣不但薄脆，尾韻還帶有甜味。牡蠣是採用日本廣島的牡蠣，碩大肥美，搭配帶有九層塔香氣的三杯醬，絕對是台灣人喜愛的滋味！
【主菜】海陸雙重奏(NT$1880)
包含美國德州頂級肋眼菲力6盎司、半隻波士頓龍蝦，第一次來想大啖牛排又想嚐嚐海鮮的人最適合這一道！直火燒烤下的肋眼心，表層焦香內質軟嫩，光沾海鹽就很美味，搭配醬汁後又是另一種感動。
好的海鮮不需要過分烹調，烤得恰到好處的波士頓龍蝦，肉質吃起來緊實又鮮甜，而且WILDWOOD還很貼心的把大螯的殼都去掉了，一口咬下，只有滿足能形容~(娛婦最喜歡吃人家撥好的蝦了)
醬汁是WILDWOOD主餐最靈魂所在，選擇障礙的娛婦在服務人員推薦下，嚐試了三種醬汁：
- 「非洲辣椒醬」(下圖左上)-南非國寶級的辣椒醬，酸辣夠味，具有提鮮的效果，海鮮/牛肉都搭，。
- 「是拉差金枯醬」(下圖右上)--以客家金桔醬略微中和越南是拉差辣醬的辣度，微辣爽口，十分適合海鮮/魚類。
- 「辣根酸奶醬」(下圖左下)--以青蘋果泥來柔化辣根的嗆烈，增添清甜餘韻，哇沙米般的口感搭配牛排是絕配，沾海鮮也超適合，是娛婦這次最喜歡的醬汁。
WILDWOOD充滿濃濃異國風味的醬汁非常值得嚐試，如果跟娛婦一樣有選擇障礙的話，都可以請大廚幫忙搭配最適合的醬料喔！
【配菜】松露起司通心粉
原本以為就是很普通的通心麵，但主廚很巧妙地加入了炒過的麵包粉，與濃郁香滑的通心麵攪拌一起之後，多了巧妙的層次與香酥的口感，伴隨淡淡的松露香氣，讓平凡的料理也能華麗大變身！
【配菜】炙烤玉米、帕瑪森起司
採用台灣本地甜玉米，外圍塗上奶油、起司、辣椒粉，鹹甜微辣，好看又好拍！狂拍一陣之後突然想到，拍起來是很美但等下要直接整支拿起來啃嗎？(好像有失我優雅的形象
)，沒想到服務生馬上跳出來問說要不要幫忙切，真是太懂我們女人心啦~
切好的炙烤玉米如下圖，如果覺得奶味過重，可以擠上旁邊附上的泰國檸檬~
【配菜】爐烤孢子甘藍
孢子甘藍乾煎至焦化，用鹽簡單調味，再加入蕃茄爐烤，滋味焦香甘美。不過吃的時候又要很小心，因為圓滾滾的孢子甘藍不太好叉，不要一不小心滾到別桌啦~
Lychee punch (NT$250)
用東方美人茶去泡荔枝果汁，上方加入氮氣瓶打出的玫瑰泡泡，搭配杯邊點綴的玫瑰花瓣一起喝下，可以同時喝得到清甜的荔枝香，甘醇的烏龍茶香、和甜蜜的玫瑰香，超級好喝！而且還是無酒精特調喔，不喝酒的美眉也可以放心享用，大推！
小結：
整體而言，WILDWOOD原木燒烤餐廳從裝潢到食材都令人滿意！利用最原始的烹調方式，演釋出食材最真實直接的美味！各式主菜與創意醬汁還有配菜的任意組合，更是讓人每一次都有不同的驚喜！再加上伴隨台北101的絕美景致和Villa度假感鳥籠戶外座位，絕對是都會時髦男女的約會首選！
WILDWOOD原木燒烤餐廳 / 官網 / FB / 線上訂位
地址：台北市松壽路9號(新光三越信義新天地A9館4F)
電話：02-2722-8886
營業時間：午餐11:30~15:00 晚餐17:30~21:30 (週五、六營業至00:30，例假日前一天營業至22:00)
可刷卡．10%服務費．吧台區低消一杯飲品．餐廳低消一份餐點
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