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對忙錄的現代人來說,維持身材真的是一件要命的事,對娛婦而言也是...雖然娛婦不是屬於易胖體質,但上了一定年紀代謝真的會變慢啊!已經無法不要臉地唱秋說”老娘吃不胖了!”
為了能享用美食拍美照,除了定期運動,娛婦也會在吃的品質下功夫,像"減醣飲食"就很符合娛婦的需求,兼顧營養又不會沒人性!畢竟娛婦字典裡沒有”節食”兩個字啊.....而且娛婦老公也...(早餐不給他澱粉可能會休了我)
所以娛婦這次要來分享一下最近發現的營養早餐新選擇--『原味時代減醣貝果』。
原味時代,是由二位七年級姊妹所創立的低卡低GI飲食品牌,強調用最天然的食材,簡單的烹調手法,呈現食材原始的風味,並與專業營養師共同開發產品,在團購市場一直有很高的人氣!
他們家的明星商品『減醣貝果』,比市售貝果碳水降低30%、熱量減少20%,秘訣在於使用非基改新鮮豆渣,來減少麵粉含量。如此一來不但有飽足感,還增添了豆渣的營養價值,如膳食纖維、鈣質、維生素B1、維生素B2等。
此外,他們也使用0熱量赤藻糖醇代替精緻砂糖,來降低貝果的含糖量與熱量,同時不使用人工化學添加物、乳化劑、改良劑、膨鬆劑、防腐劑等,吃起來不僅沒負擔又很安心!
雖然是減醣貝果,但吃起來就跟一般貝果一樣好吃,原味時代的減醣貝果每顆都是師傅純手工揉製,餡料也是自製,光口味目前就高達13種(詳見官網),還不定期有新口味推出,完全不用怕吃膩!
而且減醣貝果最大的好處就是都有內餡(看下圖側剖面),既使不加任何配料或沾醬,光單吃就很夠滋味!(早晨很忙碌的啊,能愈快打發照顧好老公愈好)
減醣貝果一袋5入,以冷凍宅配方式送到家,如果是放冷凍的話,可以保存一年,所以一次多買幾種也不用怕(不過冰箱也要夠大啦)。娛婦這次先從幾個基本款嚐試,分別是重乳酪減醣起司貝果、職人咖啡乳酪減醣貝果和紫心地瓜減醣貝果。
減醣貝果加熱方式有很多種:微波爐、烤箱、電鍋、氣炸鍋,都超級方便的,可以根據方便程度或喜歡的口感來選擇。
方式一:微波爐 (最快速)
減醣貝果不需解凍,微波爐內多放一杯水(避免水分流失影響貝果口感),加熱一分鐘就好了,超級方便,娛婦連牙都還沒刷完呢~
娛婦從來不知道原來貝果也可以用微波爐加熱(名符其實愚婦😓),而且加熱後的貝果比用烤的來得濕潤,比想像中來得好吃呢~
方式二:烤箱 (口感最佳)
減醣貝果解凍後(四種方法中唯一需要解涷的),烤箱先以200度預熱5分鐘,在貝果表面噴點水,再放進烤箱加熱2-3分鐘,直到表面酥脆。
這種加熱方式後的減醣貝果口感是娛婦最喜歡的,外酥內軟,也是香氣最香的,你看連我們家毛小孩也完全扺擋不了它的香味啊~
方式三:電鍋 (最Q軟)
減醣貝果不需解凍,加入約半杯水,等待電鍋跳起即可。蒸出來的減醣貝果口感比較偏濕潤,但也不會軟爛,家中有牙齒不好的長輩或小朋友,可以考慮此方式。像娛婦如果早餐同時要溫豆漿的時候,就會用電鍋一起蒸。
方式四:氣炸鍋(最酥脆)
減醣貝果不需解凍,以溫度180度/約9-10分鐘,直到表面酥脆。口感有點接近烤箱加熱,但外皮會更酥脆,喜歡有嚼勁的可人考慮此方式。
接下來看看三種口味的減醣貝果本尊吧!
重乳酪起司減醣貝果
起司控必吃的命定款!從橫剖面可以看到誠意滿滿的高登起司丁,再加上表層鋪蓋的切達起司片,烘烤過後交融出濃郁口感,給你味蕾雙重爆擊!👊
喜愛鹹口味的一定會喜歡這起司減醣貝果,而且又很百搭,無論是要夾火腿、培根還是炒蛋都沒有違合感!這也是娛婦最喜愛的口味~
職人咖啡乳酪減醣貝果
使用宏都拉斯新鮮原豆細膩研磨粉末,搭配濃而不膩的特製乳酪內餡,一口咬下還會爆漿!用入喉回甘的咖啡炭香喚醒一天早晨,簡直是一大享受!喜歡成熟大人味的,一定不能錯過這款~
紫心地瓜減醣貝果
內含滿滿天然地瓜丁的紫心地瓜減醣貝果,特地選用富含胡蘿蔔素與維生素A的「紅心66號紅皮地瓜」,口感清甜不膩!而且地瓜有《東方的乳酸菌》之稱, 營養、高纖、又有飽足感,超適合小朋友的~👍
貼心提醒一下,因為原味時代的減醣貝果很大顆,所以如果你是在嚴格持行低醣者,一次可以吃半顆就好。像娛婦這樣小鳥胃的女生(很敢講😓),平日早餐吃半顆減醣貝果,再加杯豆漿或水煮蛋就很有飽足感了!
假日有空閒的時候,娛婦也會幫減醣貝果華麗變身,加點蔬菜、配上希臘優格佐granola、再來杯黑咖啡,就是一份營養又豐富的網美早午餐!疫情期間在家,也可以享有滿滿儀式感,連去早午餐店的錢都省了啊!
近期因為疫情關係,待在家吃的需求提高,娛婦每天光張羅三餐就快瘋了!像『原味時代減醣貝果』這樣營養美味的食物真的不能少,而且準備起來很方便口味也夠豐富,不到五分鐘就可以輕鬆上桌,絕對是主婦們居家防疫、快速地打發照顧老公小孩的好幫手~
除了減醣貝果之外,原味時代還有其它很多輕卡、低醣料理,例如無澱粉的「低醣千張餃」、輕卡豆渣厚雞塊、低卡舒肥雞等等,有興趣的朋友也可以研究一下。
再次附上優惠代碼給大家:
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